โพลีเดกซ์โทรสปลอดภัย
1. สารให้ความหวานแคลอรี่ต่ํา: โพลีเดกซ์โทรสทําหน้าที่เป็นสารทดแทนน้ําตาลที่มีแคลอรี่ต่ํา ทําให้เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสําหรับผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ําและปราศจากน้ําตาล
2. ใยอาหาร: ทําหน้าที่เป็นเส้นใยที่ละลายน้ําได้ สนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหารและช่วยรักษาลําไส้ให้แข็งแรง
3. คุณสมบัติพรีไบโอติก: โพลีเดกซ์โทรสทําหน้าที่เป็นพรีไบโอติก กระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลําไส้ที่เป็นประโยชน์และสนับสนุนสุขภาพลําไส้โดยรวม
4. การใช้งานที่หลากหลาย: สามารถใช้กับอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลาย รวมถึงขนมอบ ผลิตภัณฑ์นม และเครื่องดื่ม โดยไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือเนื้อสัมผัส
5. เสถียรภาพที่ดี: Polydextrose ทนความร้อนและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานทําให้เหมาะสําหรับสภาพการแปรรูปอาหารต่างๆและการเก็บรักษาในระยะยาว
รายละเอียดสินค้า:
โพลีเดกซ์โทรสเป็นโพลีเมอร์คาร์โบไฮเดรตสังเคราะห์ที่มีแคลอรี่ต่ําที่ใช้เป็นสารพะรุงพะรัง สารทดแทนน้ําตาล และเส้นใยอาหารในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ มันทําโดยการพอลิเมอร์กลูโคส ซอร์บิทอล และกรดซิตริกหรือฟอสฟอริก
คุณสมบัติที่สําคัญของ Polydextrose:
1. แคลอรี่ต่ํา: ให้เพียง 1 กิโลแคลอรี / กรัม (เทียบกับ 4 กิโลแคลอรี / กรัมสําหรับน้ําตาล)
2. เส้นใยพรีไบโอติก: ทําหน้าที่เป็นเส้นใยที่ละลายน้ําได้ส่งเสริมสุขภาพลําไส้โดยการให้อาหารแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์
3. Low Glycemic lmpact: ไม่เพิ่มระดับน้ําตาลในเลือดทําให้เหมาะสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
4. การทดแทนน้ําตาลและไขมัน: ใช้ในอาหารที่ปราศจากน้ําตาลแคลอรี่ต่ําและไขมันต่ําเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความรู้สึกในปาก
5. เสถียรภายใต้ความร้อน: ทํางานได้ดีในขนมอบและอาหารแปรรูป
การใช้งานทั่วไป:
ลูกอมและช็อคโกแลตปราศจากน้ําตาลของหวานและไอศกรีมแคลอรี่ต่ํา
เครื่องดื่มลดน้ําหนัก
โปรตีนบาร์และอาหารทดแทน
ขนมอบและซีเรียล
