สารเติมแต่งฟังก์ชันนัล ผงกาแลคโต-โอลิโกแซ็กคาไรด์

ฟังก์ชัน

ด้วยการจัดวางพันธะไกลโคไซดิกของพวกมันกาแลคโต-โอลิโกแซ็กคาไรด์ ต้านทานการไฮโดรไลซิสโดยเอนไซม์ในน้ำลายและลำไส้ได้มากกาแลคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ถูกจัดประเภทเป็นพรีไบโอติก ซึ่งถูกกำหนดให้เป็นส่วนผสมอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้ ซึ่งเป็นสารตั้งต้นสำหรับร่างกายโดยกระตุ้นการเจริญเติบโตและกิจกรรมของแบคทีเรียในลำไส้
ความเพิ่มขึ้นของกิจกรรมแบคทีเรียในลำไส้ส่งผลต่างๆ ทั้งโดยตรงจากตัวแบคทีเรียเองหรือโดยผลิตกรดไขมันโซ่สั้นเป็นผลพลอยได้จากการหมักผลกระทบคือการกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การดูดซึมสารอาหารที่จำเป็น และการสังเคราะห์วิตามินบางชนิด


- ส่งเสริมการสืบพันธุ์ของบิฟิดอแบคทีเรียและยับยั้งการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่ทำร้ายสุขภาพ

ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต้านทานโรค

- ลดระดับน้ำตาลในเลือดและลดคอเลสเตอรอลในเลือด และเป็นอาหารที่นิยมใช้ในผู้ป่วยเบาหวาน

- ลดการเกิดแผลในช่องปาก

- ทนทานต่อการเกิดฟันผุ

- ส่งเสริมการดูดซึมแร่ธาตุ


รายละเอียดสินค้า

กาแลคโต-โอลิโกแซคคาริด (GOSs) เกิดขึ้นตามธรรมชาติในพืชถั่ว เช่น เลนทิล ถั่วชิกพี และถั่วทางเคมี GOS เป็นผลผลิตการยืดตัวของแลคโตสทรานส์กาแลคโตซิลลาสซีซึ่งถูกเร่งปฏิกิริยาโดย β-กาแลคโตซิเดสโมเลกุลที่ได้ประกอบด้วยการเชื่อมต่อ β-ไกลโคไซดิกในระดับต่างๆ เนื่องจากจำนวนตำแหน่งของโซ่กาแลคโตสที่สามารถไฮโดรไลซ์ได้หลายตำแหน่ง รวมถึงการแยกตัวของกลูโคส

ลักษณะเฉพาะ

ความหวานอยู่ที่ 30-40% ของซูโครส และความหวานนั้นนุ่มนวลและบริสุทธิ์

ภายใต้ปริมาณน้ำตาลเท่ากัน (75 Brix) ความหนืดของ GOS สูงกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับซูโครส

GOS มีความเสถียรค่อนข้างภายใต้สภาวะอุณหภูมิสูงและกรด

กาแลคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์มีคุณสมบัติดูดความชื้น

มันมีคุณสมบัติในการทำความร้อนและการเก็บรักษาที่ดี

ความกระฉับกระเฉงของกาแลคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์คล้ายกับซูโครส

ความเสถียรต่อความร้อนของกรดที่ดี เนื้อสัมผัสและรสชาติ

โกส.เจปีจี

ฝากข้อความของคุณ

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

x

สินค้ายอดนิยม

x
x