ฟรุคโต-โอลิโกซัคคาไรด์ผง 95% สำหรับใช้ในอาหาร

ฟรุคโต-โอลิโกซัคคาไรด์ (FOS) ประกอบด้วยโซ่ฟรุคโตสสั้นๆพวกมันเป็นประเภทของคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่าโอลิโกแซคคาไรด์ฟรุคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์มีรสหวานเบาและมีแคลอรี่ต่ำพวกมันไม่สามารถย่อยได้ ดังนั้นจึงไม่มีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดฟอสก็มีประโยชน์หลายอย่างต่อสุขภาพฟอสใช้เป็นสารลดความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำเป็นหลักผู้คนสามารถรับประทานและดื่มผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก FOS แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล ซึ่งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและทำให้เกิดน้ำหนักเพิ่มขึ้นฟอสอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสารให้ความหวานเทียม ซึ่งบางชนิดเชื่อมโยงกับทุกสิ่งตั้งแต่การเพิ่มน้ำหนักไปจนถึงเบาหวานฟรุคโต-โอลิโกแซ็กคาไรด์ (FOS) สำหรับซูโครสเป็นวัตถุดิบผ่านกระบวนการเอนไซม์ การเข้มข้น การอบแห้ง และชุดกระบวนการต่างๆ ทำให้ได้ผงสีขาวสำเร็จรูปนี้เรียกอีกอย่างว่า Fucto-oligo ซึ่งเข้าสู่ลำไส้ใหญ่โดยตรงโดยไม่ถูกย่อยและดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ และในลำไส้จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย bifidobactirium และโปรไบโอติกอื่นๆ อย่างรวดเร็ว จึงเรียกอีกอย่างว่า "Bifidus Factor"