ผงโพลีเดกซ์โทรสไฟเบอร์ที่ละลายน้ําได้ปราศจากน้ําตาล
โพลีเดกซ์โทรสเป็นกลูโคสโอลิโกเมอร์ที่เชื่อมโยงกันแบบสุ่มซึ่งมีซอร์บิทอลและกรดซิตริกในปริมาณเล็กน้อย พันธะแบบสุ่มในโพโลเด็กซ์โทรสที่ปราศจากน้ําตาลป้องกันไม่ให้เอนไซม์ย่อยอาหารของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมไฮโดรไลซ์โมเลกุลได้ง่าย และโพลีเดกซ์โทรสลดน้ําตาล 0.3 มีค่าพลังงานที่รายงานไว้ที่ 1 กิโลแคลอรี/กรัม คุณสมบัติเหล่านี้นําไปสู่การยอมรับในหลายประเทศว่าโพลีเดกซ์โทรสให้ผลทางสรีรวิทยาที่คล้ายคลึงกันกับเส้นใยอาหารอื่น ๆ และได้แสดงศักยภาพพรีไบโอติก การแทรกแซงอาหารด้วยพรีไบโอติกได้รับการแสดงให้เห็นว่าสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตและ/หรือกิจกรรมของแบคทีเรียในลําไส้หนึ่งชนิดหรือจํานวนจํากัดที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ทางสรีรวิทยาหลายประการต่อสุขภาพ
เส้นใยอาหารผงโพลีเดกซ์โทรสเป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ไม่สามารถย่อยได้ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในภาคส่วนส่วนใหญ่ของอุตสาหกรรมอาหาร สารให้ความหวานปราศจากน้ําตาล Polydextrose Powder ไม่หวาน สามารถทดแทนน้ําตาลได้ และ 0.3 ลดน้ําตาล Polydextrose มีรสชาติที่เป็นกลาง และสามารถใช้เป็นสารพะรุงพะรังแคลอรี่ต่ําในอาหารหลากหลายประเภท เช่น ขนมอบ แท่ง ขนม ผลิตภัณฑ์นม และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
1. ผงโพลีเดกซ์โทรส / น้ําเชื่อม ทนได้ดีแม้สูงถึง 90 กรัม / วันหรือ 50 กรัมในปริมาณเดียว
2. สนับสนุนระดับน้ําตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพโดยกระตุ้นการตอบสนองต่อระดับน้ําตาลในเลือดที่ลดลง
3. อาจช่วยส่งเสริมความสม่ําเสมออันเป็นผลมาจากผลพะรุงพะรังของอุจจาระ
4. อาจสนับสนุนการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลําไส้ที่เป็นประโยชน์
5. อาจสนับสนุนลําไส้ให้แข็งแรงโดยการผลิตกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) ซึ่งเลี้ยงแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลําไส้ใหญ่
6. โพลีเดกซ์โทรสเหมาะอย่างยิ่งสําหรับอาหารที่มีไขมันแคลอรี่ต่ํา และอาจช่วยในการควบคุมน้ําหนักโดยให้แคลอรี่เล็กน้อย (1 กิโลแคลอรี/กรัม) และประโยชน์ในการอิ่ม ตามที่แนะนําโดยข้อมูลที่เกิดขึ้นใหม่
