น้ําเชื่อม Dextrin ที่ทนต่อ
1.ใยอาหารที่ละลายได้ ความละลายที่ดี
2. เสถียรภาพความร้อนที่ดีภายใต้สภาวะที่เป็นกลาง ไม่มีปฏิกิริยาเมลลาร์ด
3.กิจกรรมน้ำสูง ยับยั้งการเสื่อมสภาพของแป้ง ยืดอายุการเก็บ
4.รสชาติดี รสชาติละเอียดอ่อน ปรับปรุงรสชาติผลิตภัณฑ์
5. ให้ความชุ่มชื้นที่ดี เพิ่มความกรอบของผลิตภัณฑ์
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
เด็กซตรินที่ทนทานได้รับการประมวลผลจากแป้งนี่เป็นชนิดของกลูแคนแคลอรี่ต่ำที่สกัดและบริสุทธิ์ด้วยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมจากส่วนประกอบที่ไม่สามารถย่อยได้ของเดกซ์ตรินที่ผ่านการคั่วนั่นเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในระดับต่ำไฟเบอร์ที่ละลายได้ เด็กซ์ตรินเป็นเด็กซ์ตรินที่ไม่สามารถย่อยได้ ผลิตขึ้นเมื่อแป้งข้าวโพดถูกบำบัดด้วยความร้อนและกรด และผลิตโดยการแยกส่วนที่อุดมไปด้วยโอลิโกแซคคาไรด์จากน้ำตาลข้าวโพดทั้งสองชนิดของคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยสลายได้ต่ำนี้ผลิตขึ้นในลักษณะที่ทำให้การแตกแขนงและจำนวนพันธะ α-1,6-ไกลโคไซดิกเพิ่มขึ้นได้รับการรายงานว่าเส้นใยที่ละลายได้ เช่น เด็กซ์ตริน มีการลดการย่อยสลายไฮโดรไลติกในหลอดทดลองพวกมันยังลดการตอบสนองของระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน และมีค่าพลังงานลดลง
ฟังก์ชัน:
ส่งเสริมการสืบพันธุ์ของ Bifidobacterium
ป้องกันแก๊สร้อนและได้รับ
ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก
เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต้านทานโรค
ส่งเสริมการดูดซึมแร่ธาตุ
ป้องกันฟันผุ ลดการเกิดแผลในช่องปาก
ความงามที่ทำได้ ลดไขมันในเลือด
การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์:
ชื่อผลิตภัณฑ์ |
ผงเด็กซตรินทนทาน - ข้าวโพด |
ลักษณะ |
ผงอสัณฐานไม่มีสิ่งสกปรกที่มองเห็นได้ |
รส |
ความหวานอ่อนๆ พร้อมกลิ่นหอมในตัว ไม่มีกลิ่น |
สี |
ผงละเอียดสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน |
คาร์โบไฮเดรตรวม |
≥99% (พื้นฐานแห้ง) |
ปริมาณเส้นใย, % (AOAC 2009.01) |
≥89% (พื้นฐานแห้ง) |
พีเอช |
3.5-5.5 |
น้ำ, % |
≤6% |
โปรตีน |
≤0.1กรัม (พื้นฐานแห้ง) |
กลูโคส |
≤2% (พื้นฐานแห้ง) |
แอช |
≤0.3% (พื้นฐานแห้ง) |
โลหะหนัก, PPM (ICP-MS) |
＜10PPM |
ตะกั่ว (Pb), มก./กก. |
≤0.5 |
สารหนู (As), มก./กก. |
≤0.5 |
จำนวนจานรวม (CFU/g) (USP) |
＜1500 |
ราและเชื้อรา (cfu/g) (USP) |
≤25 |
Escherichia coli (cfu/g) (USP) |
เชิงลบ (พื้นฐาน 25 กรัม) |
สายพันธุ์ซัลโมเนลลา (cfu/g) (USP) |
เชิงลบ (พื้นฐาน 25 กรัม) |
แบคทีเรียสตาฟิโลคอคคัส ออเรียส (cfu/g) (USP) |
เชิงลบ (พื้นฐาน 25 กรัม) |
