โพลีเดกซ์โทรสของเหลว

คำนึงถึงสุขภาพ:

ทำหน้าที่เป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้เพื่อส่งเสริมสุขภาพลำไส้และลดการดูดซึมไขมัน/คอเลสเตอรอล

แคลอรี่ต่ำ (4.18 KJ/กรัม) เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลและเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ฟังก์ชันการใช้งานที่หลากหลาย:

ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสในเครื่องดื่ม ขนมอบ และผลิตภัณฑ์นม พร้อมทั้งยืดอายุการเก็บรักษา

ลดจุดเยือกแข็งสำหรับขนมหวานเย็นแบบครีมและปรับสมดุลสูตร

ความสอดคล้องกับกฎระเบียบ:

ตรงตามมาตรฐาน FCC สำหรับความปลอดภัยของอาหารและข้อกำหนดฉลากสะอาด

ติดต่อตอนนี้ อีเมล โทรศัพท์ วอทส์แอพพ์

รายละเอียดสินค้า

รายละเอียดสินค้า

1.คุณสมบัติทางฟิสิกส์และเคมี

องค์ประกอบ: โพลีเมอร์ของกลูโคส (C₆H₁₀O₅)ₙ, เชื่อมโยงกันโดยพันธะไกลโคไซดิก 1,6, พร้อมด้วยปริมาณน้อยของซอร์บิทอลหรือกรดซิตริก
ลักษณะ: ปรับให้เป็นของเหลวใสและหนืด (อาจมีสีน้ำตาลอ่อนก่อนการปรับสมดุล) ไม่มีกลิ่นและมีรสชาติที่เป็นกลาง
ความสามารถในการละลาย:

สามารถผสมได้เต็มที่ในน้ำ (สูตรได้ถึง 80% น้ำหนักต่อน้ำหนักที่ 20°ซี) เหมาะสำหรับสูตรที่มีความเข้มข้นสูง
ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล และละลายได้บางส่วนในกลีเซอรีน/โพรพิลีนไกลคอล

ความเสถียรทางความร้อน: ทนต่อการสลายตัวภายใต้อุณหภูมิสูง (เหมาะสำหรับการอบและพาสเจอร์ไรซ์)
ความหนืด: ~35×10³ Pa·s สำหรับสารละลายที่มีน้ำ 50% รับประกันการรวมเข้ากับน้ำเชื่อมและเคลือบได้อย่างราบรื่น

2.ข้อดีด้านฟังก์ชัน

ให้ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ (4 กิโลแคลอรี/กรัม) เพิ่มประสิทธิภาพการเคลื่อนไหวของลำไส้และลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล
ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์

ความหวานต่ำ (10% ของซูโครส) และดัชนีกลิเซมิก ตรงตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ปลอดน้ำตาล/สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
รักษาความชื้นในขนมอบ ยืดอายุการเก็บรักษาโดยไม่ทำให้เกิดการตกผลึกของน้ำตาล

ใช้ได้กับระบบที่มีความเป็นกรด (pH 2.5–7.0) และคงตัวในเครื่องดื่มเช่นเครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้
ลดจุดเยือกแข็งในขนมหวานแช่แข็ง (เช่น ไอศกรีม) เพื่อเนื้อสัมผัสที่ครีมยิ่งขึ้น

3.ใบรับรองและการปฏิบัติตามกฎระเบียบ