ผงเดกซ์ทรินทนสำหรับบะหมี่
- เรามีสายการผลิตเดกซ์ทรินต้านทานแห่งแรกในประเทศจีน
- เรามีกำลังการผลิตและปริมาณการส่งออกเดกซ์ทรินต้านทานที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน
- ใยอาหารสูงถึง 90%
- ละลายได้ดี
- GI ต่ำ, ความหวานต่ำ
เดกซ์ทรินที่ต้านทานได้แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงกระบวนทัศน์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ประสบความสำเร็จในการแยกความแตกต่างระหว่างคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติแบบดั้งเดิมออกจากกัน SCF ช่วยให้สามารถผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีไฟเบอร์สูงซึ่งแทบไม่แตกต่างจากเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไปทั้งในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์ภายนอก ช่วยให้ผู้ผลิตอาหารสามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและสุขภาพที่ดี ในขณะที่กระแสการบริโภคอาหารคลีนและอาหารที่เน้นสุขภาพลำไส้ยังคงดำเนินต่อไป SCF จึงพร้อมที่จะเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอนาคตของนวัตกรรมอาหารหลัก
เมื่อทำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีไฟเบอร์สูงโดยใช้ SCF มักใช้ SCF แทนแป้งสาลีบางส่วน (เช่น 5-15% โดยน้ำหนัก) การดูดซึมน้ำอาจต้องปรับเล็กน้อย เนื่องจาก SCF สามารถกักเก็บความชื้นไว้ได้ โดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงขั้นตอนการผสม การห่อ หรือการนึ่งมากนัก ทำให้เป็นกลยุทธ์การเสริมคุณค่าที่คุ้มค่าและมีประสิทธิภาพ
แอปพลิเคชัน:
เบเกอรี่; เครื่องดื่ม; ซีเรียลและอาหารสะดวกซื้อและของขบเคี้ยว; ขนมหวาน; ผลิตภัณฑ์นม; ของหวาน / ไอศกรีม; ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร; เครื่องดื่มชูกำลัง; อาหารเสริม; อาหารแช่แข็ง อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ; โภชนาการสำหรับทารก/ อาหารเด็กและนมผงสำหรับทารก; เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ การดูแลส่วนบุคคล; เภสัชกรรม; โปรตีน; อาหารพร้อม; ซอสและเครื่องปรุงรส; ของว่าง; โภชนาการการกีฬา; ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ / วีแกน
