พรีไบโอติกของเหลวไซโลลิโอลิโกแซ็กคาไรด์
1. ปัจจัย bifidus ที่มีประสิทธิภาพสูงสุด: หน้าที่ของ bifidobacteria การแพร่กระจายของ XOS คือ 10-20 เท่าของโอลิโกแซ็กคาไรด์อื่น ๆ
2. แคลอรี่ต่ํา: อัตราการย่อยสลายของ XOS โดยเอนไซม์ย่อยอาหารของมนุษย์ต่ํากว่า 0.4%
3. ความเสถียรของกรดที่ดี: โดยทั่วไป 5% XOS จะไม่สลายตัวหลังจากได้รับความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงภายใต้สภาวะที่เป็นกรด (PH = 2.5-8.0,100 °C)
4. เสถียรภาพความร้อนที่ดี: 5% XOS โดยทั่วไปไม่แสดงความแตกต่างอย่างมีนัยสําคัญหลังจากให้ความร้อนเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้สภาวะที่เป็นกรด (PH = 4)
5. ไม่มีข้อห้ามความเข้ากันได้: ไม่ส่งผลต่อโภชนาการและสารออกฤทธิ์ในอาหาร และไม่ได้รับผลกระทบจากส่วนประกอบต่างๆ ในอาหาร
การแนะนําสินค้า:
ชื่อย่อ: XOS, น้ำหนักโมเลกุล: 132n+18(n=2~7)
สูตรโมเลกุล: C5nH8n + 2O4n + 1
ช่วงของ MV:282-942
XOS เป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีฟังก์ชันซึ่งเกิดจากการเชื่อมต่อ 2-7 โมเลกุลไซลูซิลกับพันธะกลูโคซิด β-1,4 และเป็นซุปเปอร์พรีไบโอติก
วัตถุดิบ:โดยการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์จากซังข้าวโพด
โปรแกรมประยุกต์:
1. ยาและผลิตภัณฑ์ด้านการดูแลสุขภาพ: ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร, เบาหวาน, ความดันโลหิตสูง, โรคอ้วน, หลอดเลือดแดงแข็งตัว, ทันตกรรม
โรคฟันผุ
2. เครื่องดื่มนม: นมผง, นมเหลว, โยโกร์, เครื่องดื่มนมเปรี้ยว, โซดา
3.อาหาร: อาหารบนโต๊ะ, ขนมอบ
ปรุงแต่งอาหาร ขนมหวาน อาหารกระป๋อง ลูกอม 4.อาหาร: เป็นสารเสริมอาหารที่สามารถลดการใช้ยาปฏิชีวนะ
การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์:
แป้ง XOS 95%
รายการ |
สเปค |
วิธีทดสอบ |
จีบี/T35545 |
ลักษณะ |
ผงสีขาวหรือผงสีเหลืองอ่อน |
ปริมาณ XOS แบบแห้ง |
≥95.0 |
ปริมาณ XOS2-4 บนพื้นฐานแห้ง |
≥65.0 |
น้ำ |
≤5% |
พีเอช |
3.5-6.0 |
เถ้า (ซัลเฟต) |
≤0.3 (กรัม / 100 กรัม) |
สารหนู (As) |
<0.5 (มก. / กก.) |
ตะกั่ว (Pb) |
<0.5 (มก. / กก.) |
จํานวนเพลททั้งหมด (CFU / g) |
≤1500 |
โคลิฟอร์มทั้งหมด (MPN/100g) |
≤30 |
ยีสต์และเชื้อรา (CFU / g) |
≤25 |
พาเทเกน(CFU/g) |
เนกาทีฟ |
ปริมาณ XOS แบบแห้ง |
≥95.0 |
ปริมาณ XOS2-4 บนพื้นฐานแห้ง |
≥65.0 |
XOS ผง 70%
ชื่อผลิตภัณฑ์ |
XOS ผง 70% |
รายการ |
คิว/ซีแอลแอล0001S-2015 |
ลักษณะ |
ผงสีขาวหรือผงสีเหลืองอ่อน |
รสชาติ |
ด้วยรสชาติ XOS ไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ |
ความชื้น，% |
≤5.0 |
แอช，% |
≤0.3 |
ค่า pH |
3.5-6.0 |
เนื้อหา XOS (บนพื้นฐานแห้ง) g / 100g, |
≥70.0 |
ปริมาณ XOS2-4 (บนพื้นฐานแห้ง) กรัม/100 กรัม |
≥50.0 |
ตาม，mg/kg， |
≤0.3 |
ปรอท，มก./กิโลกรัม， |
≤0.5 |
คู, มก./กก., |
≤5.0 |
จํานวนเพลททั้งหมด (CFU / g) |
≤1500 |
โคลิฟอร์มทั้งหมด (MPN/100g) |
≤30 |
ผง XOS 35%
ชื่อผลิตภัณฑ์ |
ผง XOS 35% |
รายการ |
คิว/ซีแอลแอล0001S-2015 |
ลักษณะ |
ผงสีขาวหรือผงสีเหลืองอ่อน |
รส |
ด้วยรสชาติ XOS ไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ |
ความชื้น，% |
≤6.0 |
แอช，% |
≤0.3 |
ค่า pH |
3.5-6.0 |
เนื้อหา XOS (บนพื้นฐานแห้ง) g / 100g, |
≥35.0 |
ตาม，mg/kg， |
≤0.5 |
ปรอท，มก./กิโลกรัม， |
≤0.5 |
จํานวนเพลททั้งหมด (CFU / g) |
≤1500 |
โคลิฟอร์มทั้งหมด (MPN/100g) |
≤30 |
ยีสต์และเชื้อรา (CFU / g) |
≤25 |
พาเทเกน(CFU/g) |
ไม่มีอยู่จริง |
ป้ายกำกับ:
ประโยชน์ด้านฟังก์ชัน:
ให้ใยอาหารที่ละลายน้ำได้คุณภาพสูง
ให้ประโยชน์ด้านสุขภาพที่ได้รับการยอมรับซึ่งเกี่ยวข้องกับการบริโภคไฟเบอร์
รักษาคุณสมบัติการประมวลผลที่ยอดเยี่ยม
รสชาติที่เป็นกลางไม่รบกวนความชอบของผลิตภัณฑ์
ความละลายสูงทำให้สามารถใช้งานได้หลากหลาย
ทนทานต่อความร้อนสำหรับการแปรรูปอาหารต่างๆ
PCAKING และการขนส่ง:
น้ำหนักสุทธิ : 25กก. / ถังไฟเบอร์, 6.75mt/20'GP
การเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา:
1.Store ในสภาพแห้งและเย็นเก็บให้ห่างจากวัสดุที่มีกลิ่นหรือระเหยป้องกันน้ําและเปียก
2.ใช้งานได้ดีที่สุดภายใน 36 เดือนนับจากวันผลิต
