น้ำเชื่อมเหลว Polydextrose

Polydextrose เป็นเส้นใยน้ำตาลสังเคราะห์มันน้อยกว่าสิบเปอร์เซ็นต์ความหวานของน้ำตาล Polydextrose ใช้เพื่อลดน้ำตาลในสูตรโดยการแทนที่ส่วนใหญ่และพื้นผิวของน้ำตาลโดยปกติจะใช้ร่วมกับสารให้ความหวานที่มีความเข้มสูง นอกจากนี้ยังมีเนื้อหาไฟเบอร์เพิ่มเติม

• Polydextrose เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดพิเศษที่ละลายน้ำได้ที่ทำจากกลูโคส

• Polydextrose เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ด้วยธรรมชาติพรีไบโอติก

• Polydextrose เป็นโพลีเมอร์กลูโคสซึ่งประกอบด้วยหน่วยกลูโคสที่เชื่อมโยง (DP-12)， ซึ่งโครงสร้างถูกผูกมัดแบบสุ่ม แต่การเชื่อมโยง A-16 และ 1-4

•ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถทำลายพันธะประเภทนี้ได้เนื่องจากขาดเอนไซม์พิเศษ

Polydextrose เป็นเส้นใยอาหารที่สามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารหลากหลายรวมถึงการลดน้ำตาล, ไม่มีน้ำตาล, และซีเรียลปราศจากน้ำตาล, ของว่าง, ขนมอบ, เครื่องดื่ม, ผลิตภัณฑ์นมและซอส

ในระดับโลกการบริโภคเส้นใยเฉลี่ยต่ำกว่าระดับที่แนะนำอย่างมีนัยสำคัญ อาหารที่มีเส้นใยสูงนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นและสุขภาพทางเดินอาหารที่เพิ่มขึ้นรวมถึงความสม่ำเสมอรวมถึงการสนับสนุนการจัดการน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ

Polydextrose เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ที่ใช้ในการเพิ่มร่างกายและพื้นผิวให้กับอาหารแคลอรี่ที่ลดลงและลดไขมัน ด้วยการทดแทนอย่างง่ายด้วยอาหารที่คล้ายกันที่มี polydextrose เป็นไปได้ที่จะช่วยปิดช่องว่างของเส้นใยและปริมาณแคลอรี่ที่อาจลดลง ตัวอย่างเช่นตัวอย่างเมนูหนึ่งแสดงการเพิ่มขึ้นของเส้นใย 12 กรัมในขณะที่ไขมันรวมและไขมันอิ่มตัวลดลง 11% และ 25% ตามลำดับ

Polydextrose นั้นได้รับการยอมรับอย่างดีและการวิจัยที่มีอยู่แสดงให้เห็นว่ามันสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหารและความสม่ำเสมออาจช่วยลดการตอบสนองของน้ำตาลในเลือดหลังคลอดเสนอผลประโยชน์ก่อนพรีไบโอติกที่อาจเกิดขึ้นและอาจช่วยในกลยุทธ์การจัดการน้ำหนักโดยส่งเสริมความรู้สึกของความสมบูรณ์