พรีไบโอติก GOS กาแลคโต โอลิโกแซ็กคาไรด์

ส่วนผสมอาหาร GALACTO OLIGOSACCHARIDE GOS Diary ผลิตภัณฑ์พรีไบโอติก

แนะนำผลิตภัณฑ์

กาแลคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์และโปรตีนให้ความร้อนร่วมกันเพื่อทำให้เกิดปฏิกิริยา Maillard ซึ่งสามารถใช้ในการแปรรูปอาหารพิเศษ เช่น ขนมปังและขนมอบ กาแลคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ (GOS) เป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ไม่ใช่สารสังเคราะห์ ซึ่งได้มาจากน้ำนมสัตว์ ในธรรมชาติ กาแลคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์มีปริมาณเล็กน้อยในน้ำนมสัตว์ ในขณะที่น้ำนมมนุษย์มีมากกว่า มีลักษณะทั่วไปของโอลิโกแซ็กคาไรด์และมีกิจกรรมการแพร่พันธุ์ของบิฟิโดแบคทีเรียที่ดี เป็นพรีไบโอติกคุณภาพสูง ความหวานของกาแลคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ค่อนข้างบริสุทธิ์ มีค่าความร้อนต่ำ และมีความหวานอยู่ที่ 30% ถึง 40% ของน้ำตาลซูโครส และมีคุณสมบัติในการให้ความชื้นที่ดี มีเสถียรภาพทางความร้อนสูงภายใต้สภาวะ pH เป็นกลาง หลังจากการให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 100°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือ 120°C เป็นเวลา 30 นาที พบว่ากาแลคโตโอลิโกแซกคาไรด์ไม่สลายตัว

ติดต่อตอนนี้ อีเมล โทรศัพท์ วอทส์แอพพ์

รายละเอียดสินค้า

สารเสริมโภชนาการสำหรับทารก กาแลคโตโอลิโกแซกคาไรด์

ผง GOS น้ำเชื่อม GOS

กอส 90% กอส 70% กอส 57% กอส 27%

พรีไบโอติก GOS กาแลคโต โอลิกาแซกคาไรด์

การประยุกต์ใช้งานของ GOS

ผลิตภัณฑ์นมและโภชนาการสำหรับทารก: นมผงสำหรับทารก โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ
สุขภาพและเภสัชกรรม: อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเสริม และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
อุตสาหกรรมอาหาร: สารเติมแต่งสำหรับเนื้อสัตว์ เบเกอรี่ ซีเรียล ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์จากผลไม้
เครื่องดื่ม: น้ำดื่มเสริมวิตามิน น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

GOS (สูงสุด 5 กรัมต่อ 100 กรัม) สามารถรวมเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ลงใน:

นมผงสำหรับเด็กและนมผง
บิสกิต บาร์ซีเรียล และผลิตภัณฑ์จากนม
เครื่องดื่มผลไม้ ขนมหวาน และอาหารแปรรูป

ประโยชน์ที่สำคัญ

สุขภาพลำไส้: กระตุ้นการเจริญเติบโตของบิฟิโดแบคทีเรียในขณะที่ยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
ภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหาร: เสริมการทำงานของลำไส้และเพิ่มความต้านทานโรค
การสนับสนุนการเผาผลาญ: ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สุขภาพช่องปาก : ลดอาการแผลในช่องปากและป้องกันฟันผุ
การดูดซึมสารอาหาร: ปรับปรุงการดูดซึมแร่ธาตุ (เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม)

กระบวนการทางเทคโนโลยี GOS:

แลคโตส	การแปลงเอนไซม์	การทำให้บริสุทธิ์	การเปลี่ยนสี
การกรอง	การทำให้เฉื่อยชาแบบละเอียด	ความเข้มข้นของการระเหย	แห้ง
การบรรจุ	ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย